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茶飲料產品供給分析

發布日期:2018-08-25 發布者:admin 瀏覽次數:
茶飲料不完全是單純的茶,但在一份涵蓋了北京市茶飲料市場絕大部分品牌的抽檢結果中,卻發現有8家知名企業生產的11種產品,都因為包裝上沒有標明茶飲料”或飲品”,對消費者產生了誤導70目前市場上所銷售的冰紅茶、冰綠茶、檸檬茶、烏龍茶、茉莉花茶等數十種品牌茶飲料,不少企業的產品包裝上都以茶”標稱。而實際上當前很多所謂茶飲料”與茶”是兩回事。更重要的是,當前市場上的一些茶飲料相對而言更加注重口味,茶成分的真正含策并不高,保健功能也很弱甚至流于商業炒作。作為茶飲料廠商要敢于并善于說出茶飲料的真正含義,讓消費者明晰產品的概念與功能,如果把茶飲料的概念模糊、誤用甚至濫用茶飲料品名,最終只會造成產品的短命和市場的萎縮,對茶飲料這一朝陽產業的健康成長十分不利。且隨著消費者保健意識的增強和消費理性的提高,茶飲料的選擇也不會僅僅停留在口味、時尚或者解渴等基本要求上,市場將進入一個新的發展階段。即真正的純茶飲料、營養茶飲料、中草藥茶飲料將成為中國茶飲料市場的生力軍。因此,我們在產品的研制中既不能忽視綠色”與壞保”兩因素的市場價值,也不能不市慎對待產品的品質內涵與產品鏈的科學延伸,這樣才‘能主動參與茶飲料的市場競爭,而不是被動地應付競爭。
首先,對茶飲料概念進行明晰,并在飲品上對關鍵指標進行明示,這是參與市場競爭的基本原則C0按QB2499- 2000我國輕工行業茶飲料標準中所述的定義,茶飲料是以茶葉的水提取液或其濃縮液,經加工、調配或者不調配9工序制成的飲料。有茶湯飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料和其他茶飲料之分。其中茶湯飲料指以茶葉的水提液或其濃縮液、速溶茶粉為原料,經加工制成的,保持原茶類應有風味的茶飲料。
其次,加強產品創新,以有文化底蘊、生物科技內涵的茶飲品逐步替代當前以茶”自稱而不具茶飲料基本成分或茶飲料基本成分欠缺的飲品包括一些概念茶飲料))o現代人不僅求新求異,喜歡嘗試,而且更執著于真、善科學x美文化),要在競爭強烈的市場環境中抓住消費者的眼球,新產品入市是贏得競爭的有效方式。但新產品必須從產品延伸中尋找差異,不僅僅是用形式包裝、造型、品牌粕差異來體現產品的附加值和利益,而是從產品的內質中來表現茶飲料帶給消費者的心理感受和內心需求,這是角逐市場、引領競爭的根本所在。如果把握不住這一根本,無論是巨大的廣告投入還是完善的市場營銷體系,都只可能是曇花一現,不會有真正的成功,旭日升曾經創造的神話可以說明這一點,具體在新產品的市場供給上,可以是通過主題演繹的不同、表現形式的不同來實現差異化,增加產品的獨特性,從而達到文化、科技和商業的完美結合,成功地占領市場。
關注健康和便利性是茶飲料發展的兩大趨勢。人們品茶不再是一種慢節奏的文化象征。隨著生活節奏的加快,更多的人少了細細品茶的這份閑情雅致,喝茶的方式也悄悄地發生著改變。茶飲料正符合了現代人追求健康、方便、時尚的心理需求5a茶飲料在未來國內外飲料市場的前景是十分光明的,****的懸念也許就是:在現代人心理需求下,茶葉將以何種形式熱飲、便攜式飲料、添加劑......粉演重要的角色。
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